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2010年12月22日 (水)

師走 21日(火)

曇りのち雨。柏の住宅と石岡の住宅の確認機関による、完了検査。担当者が立ち会う。

午後、以前から呼ばれていた会合に昨日作成した原稿を持って参加。夜、事務所の忘年会。銀座、リヨンの郷土料理・ブションにて、代官山の姉妹店で2年前にオープン。来客からは料理がとても美味しいと良い評価をいただき、値段も手ごろなので、レピーターのお客さんが多く、このご時世で何とか頑張っている。東シェフの一番弟子の藁谷シェフが頑張ってくれている。これからの伸びが楽しみだ。帰宅時雨が降り出してきている。冬の冷たい雨。帰宅25時半。雨強くなる。

そういえば今年の公務員ボーナス支給、メディアで騒がれなかったが、報道機関に圧力をかけたのだろうか。それとも小生の単なる見過ごしか。このご時世、公務員たちも少しは気が引けているのかなー、そんな連中ではないか。

夕方、皆既月食。せっかくの天体ショー曇り空で見えない。真っ赤なお月さん見たかった。

どうも料理の写真を撮るのが苦手のようだ。写真より食い気が強く、先にたつ。何とかブションの料理を撮ったが、リエットと鴨とフォアグラのテリーヌは撮り忘れた。

2010_12_21_001 ポーチドエッグのベーコンとキノコが入ったソース。

2010_12_21_002 鱸のクネル オマールえびのソース。

2010_12_21_003 熊本県清和村産の温野菜

2010_12_21_009鶏とレモンの煮込み、ポテトグラタン添え

2010_12_21_013 デザート

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